Relleno Montañés de Casa Montañés.
La receta de este relleno es propia de Embutidos Casa Montañés. Se prepara embutiendo en una tripa una mezcla de carne de cerdo, pavo, jamón curado y varias especias. La receta viene de Ángeles Montañés y comenzó a prepararlo con muy buena acogida a finales de los años 90.
Ingredientes:
Cerdo, pechugas de pavo, jamón curado, sal, especias, pimienta y nuez moscada.
